七种干果功效盘点：松子糙米粥养胃补肾延寿

　　长生果—花生 自古以来，花生就有“长生果”的美称。据现代科学测定，花生的蛋白质高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易 被人体吸收。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。美国农业部的一项实验 结果也表明，花生中所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率。

　　乌发王—核桃 世人称核桃为“乌发王”，在许多养生典籍中 都有记载。核桃有养生、润肌、乌发功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动的基本营养素。磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能， 使皮肤细腻，促进毛发生长等起到重要作用。另外它所含的其他成分对冠心病、高血压、动脉硬化、气血虚亏、神经衰弱、习惯性便秘等均有疗效，核桃内多种维生 素还能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛，有镇喘平咳的功效。

　　人生果—板栗 人们俗称板栗为“人生果”，在国外称板栗为“干果之王”。《本草纲目》将板栗列为干果中的上品，其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。板栗廉价易得，是人民大众的廉价滋补品。现代医学还认为，板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。

　　果中仙品—松子仁 古今均称松子仁为“果中仙品”。中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老 先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代《新修本草》中记载：“此物润肠胃，久服轻身，延年不老。”同时，有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取 松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有延年益寿的作用。

　　养生食谱（点击进入具体做法）：

　　·桔根猪肚　　　·黑糯米补血粥　　·黑枣玫瑰汤

　　·龙眼枸杞粥　　·菊花鸡丝　　　 ·韭菜炒猪肝

　　·鸡蛋莲藕汁　　·番茄煮牛肉　　·菊槐茶