舌尖上的中国系列菜谱：豆角焖面的做法

　　纪录片《舌尖上的中国2》第二集《主食的故事》介绍了美味食谱豆角焖面，本文将和大家一起回味这道美食的做法。

　　食谱原料：

　　豆角，瘦肉，面条，葱姜蒜。

　　制作方法：

　　1、瘦肉提前腌制一下，炒熟肉后放豆角翻炒。

　　2、根据个人口味可添加酱油、盐、鸡精等调味，半熟的时候放入水至没过豆角。

　　3、待水沸腾后，调至中小火均匀的放入面条，盖上锅盖，切记要盖严中途不要打开，小中火焖10-15分钟(中途不要打开盖子)即可。

　　健康提示：

　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。面条还富含蛋白质与人体必需微量营养素铜。面条易于消化吸收，有养胃等功效。

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