纪录片《舌尖上的中国2》第二集《主食的故事》介绍了美味食谱油泼臊子面,本文将和大家一起回味这道美食的做法。
食谱原料:
高筋面粉300克,五花肉2小条,香菇随意,小白菜4棵,黄豆芽1把,独蒜1只,小葱2根,姜5克,大葱5克,八角1个,桂皮1片,自磨辣椒面随意。植物油3大勺,生抽1大勺,老抽1小勺,五香粉少量,醋1大勺,水50ML,糖1大勺,盐少量。
制作方法:
1、面粉入大碗中,慢慢加入清水160ML。
2、边加边搅拌成雪花状。
3、用手揉成光滑些的面团静置一下。
4、再分割成40克左右的小团,每个面团上抹上油,盖上保鲜模饧制半小时左右。
5、葱姜蒜切粒。
6、香菇和五花肉切小方丁。
7、锅入半量油烧热,五花肉粒下锅后,放八角、桂皮,将五花肉炒断生。
8、下入香菇丁中小火炒软呈收缩状。
9、放入姜粒和蒜粒炒香。
10、依次加入生抽、老抽、五香粉、盐、醋、白糖、水,出锅前撒少许的葱末炒匀即可。
11、面板上抹少量油,将面团搓成长条按扁之后,两手捏其两头,上下甩成长条状,大约50CM长。
12、锅入水烧开,滴入一点油,下入面条煮熟后盛入碗中。
13、将豆芽和小白菜焯制片刻至熟。
14、将豆芽摆在面条上面,小白菜围在四周。
15、将做好的臊子码在面条上,根据个人口味撒上辣椒面和小葱段,最后淋上另一半烧热的油即可。
健康提示:
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。面条还富含蛋白质与人体必需微量营养素铜。面条易于消化吸收,有养胃等功效。
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你好,根据你的描述,你的情况是属于怀孕四周左右的情况,所以大概是在一个月之前怀孕的,具体的时间还是要看你的末次月经的情况来计算的。
主任医师 广州医学院荔湾医院
其实这也是跟年龄有关系的,但很多情况下也跟自身体质有关系,所以你需要注意营养的吸入,多吃一些蔬菜和水果,适当的多喝汤水,这对于自己的身体都是有好处的,这样也是可以增大怀孕的机会的。而对于年龄偏大难怀孕,这是因为这是会造成男生的精子不强壮,以至于精子未赶到卵子就死亡了,这样就造成不能怀孕的情况了。另外,女生则会卵子缺少活力,促使与精子结合不成功,也会使你怀不上,再来就是女生还可能会子宫衰老,对结合过程造成影响。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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