水果夹心蛋糕的详细制作过程

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　　夹心馅原料：鸡蛋 2个、白糖 3大勺、淀粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克。

　　制作方法：

　　1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。

　　2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。

　　3、水果削皮去核，切成薄片。

　　4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。