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肝丝炒青椒
原料:
猪肝,青椒,淀粉,调味料等
制作方法:
1、猪肝、青椒洗净切丝;
2、猪肝丝放入碗内,加入淀粉抓匀,下入四五成热的油中煸一下捞出;
3、锅内留少许油,葱、姜炝锅,放入青椒丝,及酱油、盐和少许水,烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。
营养提示:
猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A,可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。
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宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯,如果习惯摄入口味重的食物就不利于成年后高血压等慢性病的预防、糖尿病。
主任医师 陕西省第四人民医院
你好,健康饮食也就是合理搭配、营养均衡的饮食,这说的是每一顿都应该有蔬菜和肉类的搭配,而且种类应该尽量不同,不能只让孩子吃同一类的食材,这样是不利于营养的全面摄取的。另外,秋季宝宝应该多吃应季的食物,而不是反季节的,但考虑到孩子的肠胃消化能力,有些应季的食物也是不能吃的,特别是刺激性食物。
主任医师 广州市第一人民医院
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