5款菜谱，让你秋冬温补暖胃

　　推荐三：百合配鸡蛋

　　百合有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳，具有补气止咳功效。

　　推荐菜单：百合鸡蛋汤

　　材料：百合60克，鸡蛋2个

　　做法：先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。

　　推荐四：鸭肉配山药

　　鸭肉有补阴作用，还可清热止咳，加入山药可消除油腻，补肺效果更佳。

　　推荐菜单：山药焖鸭

　　材料：肉鸭500g、山药50g、香叶、干辣椒、葱、黄酒、酱油、老抽、片糖、盐适量

　　做法：肉鸭斩件，放入少许酱油、盐和黄酒码入味;山药去皮后切滚刀块，下油锅略炸捞起;锅里倒些生油，放入香料(除葱)炒香，倒入鸭肉炒香变色后，淋些黄酒炒香，加少少老抽给鸭肉上色，加入清水(没过材料)、少许片糖、山药盖上锅盖，大火烧开后慢火焖香酥，最后掀盖收汁，加盐调味撒上葱即可。

　　推荐五：肉配大蒜

　　肉和大蒜应该相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义。因此，做菜的时候，别忘了加几瓣大蒜。