国庆假日，吃多了怎么瘦下来？

　　5、火爆腰花

　　用料：

　　猪腰250克，马蹄爽25克，青椒50克，植物油50克(实耗10克)，豆瓣酱5克，料酒、白糖、味精、精盐、姜末、葱花、淀粉各适量。

　　制法：

　　①猪腰洗净去臊后，用直刀切成交叉花纹，不切断，然后再切成长条；马蹄爽切成片；青椒去籽，洗净后切成丝。

　　②将植物油烧至七成热，放入豆瓣酱、姜、葱，炒香，再投入猪腰煽炒如断生后加入料酒、青椒丝、马蹄爽片、精盐、味精、白糖、鲜汤，最后用水淀粉勾芡即可装盘上桌。