喝绿茶可以预防什么疾病？

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　　现代医学研究认为，夏季适当喝些绿茶，能够预防如下几种疾病：

　　第一，防中风。国外医学家们的研究成果表明，夏季预防中风宜常喝绿茶。

　　荷兰的一个研究小组对552名研究对象所做的长达25年的研究显示，喝绿茶可以预防中风，一天喝绿茶在4-7杯以上的人，比喝绿茶不到2-6杯的人，中风的几率少69%，这是因为绿茶里富含有类黄碱素的缘故。许多水果和蔬菜也含有这种化学物质。

　　另外，有资料指出，类黄碱素是一种类似维生素的物质，在绿茶、红酒、黑啤酒及苹果、圆白菜等对身体非常有益的食物中含量都很丰富。它跟维生素C、维生素E及胡萝卜素一样，是抗氧化剂，能抑制人体内的氧化作用，延缓细胞的衰老。事实上，绿茶中的类黄碱素是比上述维生素还强的抗氧化剂。

　　第二，防中风后遗症。研究人员指出，从绿茶和某些植物中可提取一种能防止因中风而导致脑损伤的化学物质。

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