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强肝食物为肝脏加油打气
谨记!保肝饮食六原则
1.均衡饮食,以主食为主,多吃蔬菜和水果
2.不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜
3.少吃动物肝脏
4.不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛
5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物,其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多
6.腌制食品容易微生物污染,会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质,如谷类食物
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动物的肝脏含铁高,为10-25毫克/100克,大约是家畜、家禽和鱼(1-3肉毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多,而奶类的含铁量较低,只有畜禽肉的1/10左右。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
其实动物肝脏对于妊娠期有糖尿病的孕妇是可以吃,但是不能吃得太多。因为动物肝脏是含有丰富的胆固醇,这是适合胎儿的需要的,适当吃一些也是可以的。而在日常生活中,也需要多补充一些维生素C、A等。还有就是需要做好清洁卫生,多些喝水,多休息。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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