如何清除果蔬中的农药残留

如何清除果蔬中的农药残留

　　方法四　清洗去皮法

　　对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。

　　方法五　储存保管法

　　某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10-15天左右)。食用前再清洗并去皮，效果会更好。

　　以上方法对于蔬菜残留农药清除具有良好的效果，既可确保果蔬的营养成分，也维护了食用者的健康。

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来源：2010-05-21 14:38:47

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主任医师首都医科大学附属北京天坛医院

一般的处理方法，可以将买回来的蔬菜先用盐水泡浸半个小时后，再进行清洗干净后，再煮来食用，会是一个非常好的方法来的。平时对于一些蔬菜，可以先用一些热水煮一下，捞起后洗干净后，再煮熟食用，也是可以的。

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