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多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。
此外,吃玉米时还可进行合理的膳食搭配,和一些含尼克酸高的食物一起吃,如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型,可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
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你好,玉米含有大量的大量的营养保健物质,如蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等,孕妇常吃是对胎儿发育有好处的,不会导致有黄疸的,但是适量就可以了,不用常吃,这样会容易偏食,你可以多方面摄入不用的元素,如适当补充蛋白质及维生素,叶酸等。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
你好,根据你描述的情况,一般认为小孩子的话还小此时身体的消化系统还未完全发育成熟的,服用玉米的话是比较难以吸收的,建议可以等过了半年后再添加玉米进行喂养比较好的
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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