番茄炒豆腐的做法——鲁菜

　　食谱原料：

　　番茄200g，豆腐300g，猪肉50g，葱10g，姜5g，盐5g，五香粉2g，花生油30ml。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜；素菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1、豆腐切成小块，猪肉切成小粒，西红柿洗净切成小粒；

　　2、热锅下油，放入葱姜炝锅，加入肉粒，翻炒至猪肉变色；

　　3、放入豆腐块，翻炒至豆腐表面开始变金黄色；

　　4、加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉；

　　5、翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火；

　　6、盛盘即可。

　　健康提示：

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　其他热点文章推荐：

　　立秋养生有讲究 牢记4点益处大>>

　　立秋养生的“饮食宝典”>>

　　立秋节气 注意提防“阴暑”>>