×

营养 > 家常美食 > 正文

五彩墨鱼丝的做法——鲁菜

  食谱原料:

  墨鱼片150克,青椒60克,红泡椒20克,香菇12克,盐2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,淀粉4克,蛋清4克,豆瓣葱4克,葱片6克,姜米2克,植物油40克,葱油10克,高汤25克。

五彩墨鱼丝

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1.墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,入碗中加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好。

  2.青椒,红泡椒,水发香菇分别切丝,粗细与墨鱼相同。

  3.料酒,味精,盐,醋,淀粉,葱,蒜,及姜米,高汤一起对成汁。

  4.炒勺上火,注入花生油烧5成热,下入墨鱼丝拨散滑透,随即辅料略滑,倒入漏勺滤去油。

  5.炒勺留底油旺火烧热,速入主辅,倒入芡汁,颠炒几下,淋入葱油即成。

  健康提示:

  墨鱼营养价值高,富含蛋白质维生素A、钙、镁、硒等营养元素,有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效。该食谱美味营养。

  其他热点文章推荐:

   “百搭” 葱也有不能吃的情况

   慎!这些人绝对不能吃鸡蛋

   日常生活中如何才能远离食品添加剂

   冬虫夏草的功效与作用有哪些?

   苹果如何吃才最有营养?

来源:pcbaby2012-02-24 13:57:10
展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
趣味漫画
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...