煎豆腐汆菠菜的做法——鲁菜

　　食谱原料：

　　豆腐两块，菠菜半斤。 海米二钱，酱油、葱花、盐各少许。

　　工艺做法：煎。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1、将豆腐切成小薄片，菠菜切成小段用开水烫一下;

　　2、锅内放油，油热把豆腐放入，两面煎成金黄色以后，放上葱花、酱油，添上汤，然后放上海米和适量的盐;

　　3、见开锅以后放入菠菜，再见汤开即可出锅。

　　健康提示：

　　豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养。

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