×

营养 > 家常美食 > 正文

鱼香豆腐的做法——川菜

  食谱原料:

  豆腐1块,猪肉馅50g,豆瓣酱2勺,白糖1勺,、盐、、姜、蒜、老抽、醋、淀粉各适量。

  工艺做法:烧。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、葱姜蒜切末,豆腐切2公分见方的厚片

  2、豆腐焯水、去豆腥味,盛出备用;

  3、豆腐放入油锅小火煎制金黄;

  4、豆腐一面煎黄后、轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐

  5、把猪肉馅倒入锅里、煸炒至变色,倒入葱姜蒜末、煸炒出香,挖入两匙豆瓣酱、翻炒,倒入清水、大火煮开;

  6、倒入少许酱油,撒入少许精盐倒入炸好的豆腐、轻轻翻动后、小火煮开

  7、往锅里加入白糖,烹入陈醋,用水淀粉勾芡、收汁盛盘。

  健康提示:

  豆腐营养丰富,含有、磷、等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  其他热点文章推荐:

    魔芋烧鸭的做法——川菜
    川味口水鸡的做法——川菜
    泡椒鹌鹑蛋的做法——川菜

 

来源:其他2012-09-06 09:33:47
展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
趣味漫画
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...