淮杞炖羊肉的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　羊肉(500克)、姜片(16.5克)、 枸杞子(20克)、鸡汤(650克)、味精(13克)、精盐(少许)、淮山药(40克)。

　　制作方法：

　　1、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。

　　2、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。

　　健康提示：

　　每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。(图片来源于CFP)