简单美味鸡蛋饼

　　鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽，总给人更多的诱惑。

　　今天的鸡蛋饼添了些葱花，红萝卜丝，味道很不错。还变了花样弄了两种小卷，顿时又添新意。

　　原料：面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段

　　配料：食用油3克，盐适量

　　做法：

　　1，面粉加水，调匀成面糊(按个人喜好，可稀可绸)，静置30-50分钟;

　　2，红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀;

　　3，平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底。

　　4，倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。

　　小提示：

　　1，以上数据，约做一张饼的量;

　　2，松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。