首先准备一瓶“酸梅酱”,就是超市里买的那种,基本上不讲究什么牌子,不过我这次用的是“冰梅酱”,因为家里刚好没有了“酸梅酱”,我只好用了夏天拌凉菜用剩的“冰梅酱”了,效果虽差强人意,却也还不错!
制作方法:
二、 油锅先爆香蒜头、姜片,再放入鹅肉爆炒至肉泛微黄,下一点点酒喷香,盖上锅盖让酒香入味。
三、 加水没过鹅肉,焖煮约5分钟左右,放入柱候酱、少许糖翻炒一会,待鹅肉上色后,再加盐、酸梅酱(酸梅酱要视个人的口味来加,如果喜欢酸一点的,可以再加点醋)。
四、 然后盖上锅盖一直焖至水份收干,洒上葱花即可。
小Tips:
这道菜还可以加入土豆一起焖煮,特别是在寒冷的冬日,做这道五味鹅时多放些水,直接放在电磁炉上边炒边吃,差不多吃完了鹅肉,就放入青菜、胡萝卜、支竹等一些素菜,当素菜吸收了鹅肉的油香,口感会特别地美味呢!
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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