材料:
豆渣100克(挤干水分后) 五花肉馅100克 胡萝卜15克 鲜香菇1朵 洋葱10克 姜末1/2小匙 香葱末1小匙 小油菜1棵
调料:
干淀粉1大匙 蛋清1份 胡椒粉1/2小匙 香油1/4小匙 盐适量
做法:
2.肉馅中加入少许蛋液,放入所有调料搅匀,沿一个方向搅打上劲;加入豆渣搅匀;然后团成小丸子;
3.锅中倒入高汤或清水煮开,转小火,下入豆渣丸子,煮至丸子浮起,然后放入洗净的油菜,调入适量胡椒粉、鸡精、香油(分量外)和盐即可。
小编tips:
人们的生活越来越精致,饮食更是如此。把橙子榨成橙汁,把黄豆打成 豆浆,把鱼肉剁碎做成鱼丸……其实,在我们“去粗取精”的这个过程中,许多重要的营养也随之流失了。豆渣可以算是最有营养的“废物”了,它含有大量的钙,在100克豆渣中,就含有将近100毫克钙,几乎与牛奶的含钙量相等。此外,豆渣中的膳食纤维也颇丰,可以促进肠胃蠕动,有预防肠癌的功效。近年来,美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后发现,豆腐渣中含有较多的抗癌物质“皂角苷”,经常吃点豆渣,可降低患乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的风险。
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...