材料:
21个烧麦
虾饺馅:鲜虾300克,葱,魔芋,春笋,盐,料酒,香油,蛋清适量
做法:
1.3个土豆(差不多200克)
2.土豆去皮切小块, 放入凉水中泡半个小时后
3.用容器沥干水.
4.用小锅煮熟土豆块
5.再一次用容器控干土豆水
6.趁热加上玉米淀粉和面粉
7.用勺子将土豆压成泥,等不烫手时,用手搅拌成面团(不用加水)
8.面团,放在盆内用干净的布盖上,备用
9.分21个小面剂子
10.沾上面粉,用小平盘子压成皮
11.虾剁碎,放入調料,顺一个方向搅打拌匀,备用
12.一勺馅放在面里
13.最上面放一粒毛豆,包起来
14.水开后, 盘子铺油纸(防沾)放入烧麦,中火蒸12分钟
小编tips:
1.煮熟的土豆一定要控干水
2.因土豆面粉不好压成皮,一次最好包30~40个。
不然包的最后, 容易着急。(我有一次包了60个,累的累S了)
还有200克土豆差不多可以作20~21个,皮厚了也不容易透明
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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