原料:糯米250克,广式香肠1根,萝卜干50克,瘦肉80克,洋葱50克,食用油适量;
调味料:盐,白胡椒粉,老抽,生抽均适量。
做法:
2:第2日,将原料中除糯米外的食材洗净,切成2-3CM见方的小丁备用;瘦肉切丁后用生抽腌制;
3;将糯米倒入铺好纱布的蒸笼里,铺匀,大火烧开后,蒸15分钟;
4:蒸好后的糯米饭体积膨胀,颗粒分明;
6:再将图2中的其他材料倒入锅内翻炒;
7:待材料基本熟后,加入蒸好的糯米饭,老抽,生抽,白胡椒粉,使米粒都均匀上色;
8:待炒好的糯米饭冷却至不烫手,即可加入饺子皮包制。包的方法是将糯米饭放至皮中心,然后四周的皮捏起,收口时适当露出内馅;
9:入锅前的烧卖们;
10:移至蒸锅内,烧开后,大火蒸5分钟即可。
温馨小提示:
1,因为采用了现成的饺子皮,所以工序简单了许多,当然自己做的皮模样和大小更好掌握;
2,糯米使用前一定要提前泡发,否则会夹生不熟;
3,糯米可以蒸熟,也可以煮熟,但用煮的方法,可能容易造成糯米过于软烂;
4,调味料可按自己的喜爱搭配,比如五香粉或十三香等。
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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