出国后去越南店的频率比去中餐馆的还高,甚至很迷恋越南美食。这个越南春卷就是每周必去吃的一道小食。越南出卷有很多种做法,我也不知道到底怎么做才是最地道,我模仿的就是这里一家最大的越南餐馆的春卷。
原料:
米纸,顺化米粉,虾,薄荷叶,生菜,海鲜酱,花生酱,花生末,酱油。
做法:
1.将米粉用冷水泡一个小时后,锅内烧热水,下入米粉煮熟后,再过冷水冲凉备用。
3.锅内烧热水,下入虾略煮熟捞出去头去皮,去虾线,最后横着切2半备用。
4.所有材料备好后,盘中放冷水,下入米纸,米纸不要泡太软,略微有点硬最好,这样包的时候,能把水吸干,包的很紧凑。
5.米纸摊开,最下面放生菜叶,随后放米粉,薄荷叶,略卷紧,最后在收口处放2片虾即可。
6.将海鲜酱,花生酱,花生末混合,加少量酱油做粘料即可。
(本文来源于:菲菲部落)
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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