奥运花样美食猪肉芹菜水饺——鲁菜

奥运花样美食猪肉芹菜水饺

　　面皮做法：

　　1、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子;

　　2、将剂子撒上一层薄面，用手压扁;

　　3、用擀面杖擀好饺子皮;

　　4、将馅料放入皮中，对边捏合;

　　5、两边分别捏合;

　　6、饺子包好了。

　　summer的小提示：

　　1、肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿;

　　2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉，不过我觉得芹菜叶比较有营养，现在都不摘;(从小在家吃芹菜都是把叶子摘掉，不知道摘芹菜叶的吃法是谁发明的，一看就不是会过日子的煮妇。估计那时候都是自己种菜，不用花钱买菜，所以叶子摘掉也不觉得可惜)

　　3、芹菜是感光蔬菜，吃了晒后容易长斑，所以尽量不要在白天吃。尤其是奥运期间准备看比赛的筒子，日晒时间较长，千万不要吃芹菜哦

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