“有机食品” 是安全食品中最高档、最安全、价格最高的安全食品。“有机食品”是根据有机农业原则和有机产品的生产、加工标准生产出来的,经过有机农产品颁证机构颁发证书的一切农产品。有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。也就是说有机农业原则是在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,而不是利用农业以外的能源影响和改变农业的能量循环。当然也禁止使用基因工程产品,而且在土地转型方面有严格规定,一般需要2~3年的转换期。有机食品在数量上亦进行严格控制,要求定地块、定产量进行生产,目前国内生产有机食品的企业非常少,产品主要销往国外。目前,在中国现有条件下,主张先发展A级绿色食品,以后逐步向AA级过渡,再与国际上推行的有机食品接轨。
有机食品是从英文Organic Food直译过来的,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品需要符合以下条件:原料必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案;必须通过独立的有机食品认证机构认证。因此,有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。
这幅食品安全手抄报,整体版面分为两大块,分别是需注意的行为和需拒绝的食品,从而诠释了“食品与安全”的关系,内容清晰明了,值得学习!
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