高度水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构,无致敏性。蛋白质水解后其蛋白的分子量小于1500(1.5KDa),使用已超过50年 ,一般都用作治疗性饮食来降低牛奶蛋白过敏。可使用于过敏的治疗及预防,避免牛奶蛋白的过敏。
高度水解配方奶粉分两类,一种是酪蛋白为基础的eHF,一种是以乳清蛋白为基础的eHF。这两类的区别是:
a、酪蛋白为基础的eHF更接近牛奶,而以乳清蛋白为基础eHF更接近母乳;
b、以乳清蛋白为基础eHF比酪蛋白为基础的eHF更容易消化;
c、乳清蛋白为基础eHF比酪蛋白为基础的eHF苦味更小一些;
高度水解的(酪蛋白/乳清蛋白)配方奶粉,具有苦味,口味小朋友较不易接受,且价格昂贵亦是其缺点之一。
高度水解配方奶粉(以乳清蛋白为基础)代表奶粉:
荷兰牛栏牛乳蛋白过敏宝宝配方奶粉1段&2段
明治无糖低敏奶粉850g
美乐宝HA防过敏奶粉
雀巢能恩超级金盾婴儿配方奶粉1段900g
高度水解配方奶粉eHF(以酪蛋白为基础)代表奶粉:
美素防过敏配方奶粉
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