冰糖桂花茶做法

　　冰糖桂花茶做法

　　原料： 干桂花、 冰糖、玻璃瓶。

　　做法：

　　第一步：准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干。

　　第二步：冰糖放在碗里，加适量水。

　　第三步：放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀。

　　第四步：在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花。

　　第五步：倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀。

　　第六步：放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了。

　　第七步：取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。每次吃完都会让人回味无穷。

　　中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。