高山赤叶单枞茶

　　高山赤叶单枞茶

　　指茶树生长在海拔600米以上,茶叶偏向奶黄色,主要原因是多年不施化肥以及多年不喷农药的结果.茶叶的品质非常高. 中国岭头单丛茶，又称白叶单丛茶。其发源于饶平县坪溪镇岭头村海拔 1032米的双髻娘山，于1961年从野生水仙茶中选育而成。后经省、市、县农业系统部门及茶叶进出口公司的专家连续三年的单株采制和鉴定，在1981年广东省茶树会议上，被单独列为一个品种;1988年，该茶被广东省良种审定委员会定为省茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书; 1997-2001年参加第二批全国茶树良种区域实验， 2002年由国家农业部农作物审定委员会审定为国家茶树良种。 岭头单丛茶属小乔木型，树势半开张，叶属长椭圆形，叶色绿黄光滑，叶质柔软，适制乌龙茶类。该品种具有早熟、高产、优质、适应性强等特点。该茶具有独特的自然花香和蜜韵，品质优良，深受茶叶消费者的青睐，并在历次的茶叶评比活动中获殊荣。1986年和1990年被商业部评为“中国名茶”;1991年在杭州首届国际茶文化名茶评选中，被评为中国“文化名茶”;1992年获中国国际名优新产品博览会金奖;1994年和1996年获广东省名优茶评比金奖;1995年获全国第二届农业博览会金奖;1988年在巴基斯坦拉舍尔亚太地区新技术、新产品博览会获最受欢迎奖，1999年在首届广东省名优茶质量竞赛暨优胜名茶竞买会上，被评为名茶称号，并以500克2.9万元成交。 2001年获广州首届国际茶文化节“单丛茶王”奖，2002年获第五届广东省名优茶评比金奖，2003年获第五届“中茶杯”名优茶评比特等奖。