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大米与水的比例

   大米的比例:

  水和米的比例是:1:1.2。

  现在多吃好米,优质大米,米与水体积比 1:1---1:1。2 。次米水要多些。现在许多电饭锅的锅壁上有刻度,标出水米对应值,请阅读使用说明。

  容积24升的各种锅做饭时,淘好米后放水时,米的平面距水的平面,用食指量,一个关节(一个指肚),米多一点就增加1/3关节米与水入锅后,(从锅底算起)水面高度=米的高度×2

  这是我的经验,你不妨试试。但是米的优劣也决定水的多少。

  我的方法:

  把米放入锅中,倒水。把手指插入测量,如果米有1个指关节那么多,水就加到第二个关节处

  其实有个人喜好问题。喜欢稍微稀点的就稍多加点水,确定下自己最喜欢的程度。

  米袋上面一般都有 冬季 夏季的比例,水米的比例 1:1.2 不是一斤米1.2斤水,是指量器的1:1.2。

  如果是蒸米饭,一般水比大米高一点五到两厘米就可以了,想吃软一点的可以适当增加,如果是煮粥一比二十到三十就可以了。

  最简单的方法是:淘好米放电饭锅里、把手掌横拍在米上、水没过大半手指就行~

  米与水的比例通常是1:1。

  通常比例是1:1,但也因个人口味和米的种类而定,有的米吃水,要多放些,有的米不吃水,要少放些。

  米1水3 。

  煮饭时水和大米的比例到底多少才合适,这个跟米有关,如果是新米的话水和米的比例为5:3最好,如果是陈米,或者是春天时煮米饭,水应该再多些,水和米的比例为2:1最好了。根据个人喜好,老人或小孩要是想吃面一点的饭,水就稍稍多放些。还有淘米最好淘两次,或者米脏的话就洗三次,不能再多洗了,那样米的营养就都洗掉了。呵,水和大米的比例就按上面讲的做,保管你把米饭煮得香喷喷的。要是多做几次就有经验了,不必每次都用碗量水了。

来源:其他2011-11-17 17:46:25
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