膳食纤维饼干

　　膳食纤维

　　【产品名称】：膳食纤维

　　【产品来源】：糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉;此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多。

　　【含量】：99%

　　【种类】：小麦麸纤维，大豆膳食纤维(非转基因)，香蕉纤维，苹果纤维，胡萝卜纤维。

　　【产品说明】：主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。

　　【每日摄入量标准】：欧洲食品科学委员会和美国防癌协会推荐为每人每天30～40克。

　　【产品功效】:

　　一、防治便秘：膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，产生通便作用。

　　二、利于减肥：可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收下降，使体内脂肪消耗。

　　三、预防结肠和直肠癌：两种癌的发生与致癌物质在肠道内停留时间长，和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。

　　四、防治痔疮：有通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。

　　五、降低血脂，预防冠心病，降低了胆固醇，有预防冠心病的作用。

　　六、改善糖尿病症状：膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。食物纤维具有降低血糖的功效。

　　七、防治胆结石：由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。

　　近 年来,膳食纤维作为一种功能性食 品的基料,越来越广泛地应用于食品工业中,并且已成为继糖·蛋白质明旨肪、维生素、矿物质之后的第六种营养素。 膳食纤维分为水溶性及非水溶性两种。水溶性纤维主要有聚葡萄糖·水解胶体、变性淀粉、寡聚糖、菊粉;非水溶性纤维有水果、蔬菜、谷物中的纤维素·木质素、纤维素、半纤维素等等。非水溶性纤维多脂植物的细胞壁,可从日常的食物中摄取,水溶性纤维在食物中含量很少。 由于天然的纤维素质地粗糙,又不被人体吸收,所以过去常被当成没用的东西。随着科技的发展,近年来这种物质逐渐被证实在消除肠道内有害物质、增进肠蠕动及吸附胆固醇等过程中,具有重要的生理功能,这一发现震动了食品加工工业,在短期内,膳食纤维成了很多食品加工业中不可少的成份之一、受到州沈的重视。 初期,美国面包商甚至把造纸用的木质纤维加入面包中,制成美味的“纤维富化面包”。然而,这一代木质纤维食品如同一阵风,很快从市场上消失了。这不仅因为它有粗糙的口感,还因为形成适量的粪块后,虽可吸附人体内的毒素