我老婆孕6个月查出妊娠期糖尿病，医生建议饮食控制，听说膳食纤维有利用控制血糖，请问潘主任日常生活中哪些粗粮含有丰富的膳食纤维？老婆是不是可以只吃含有膳食纤维的粗粮而可以不用吃细粮呢？为什么？

膳食纤维含量是影响食物血糖指数的因素之一，膳食纤维含量高的食物GI较低，因为膳食纤维都能有效地延迟消化吸收速率，对降低血糖有好处。提倡适当多吃粗粮，也不是完全不吃细粮，而是可以搭配着吃，另外多选用含膳食纤维丰富的各种蔬菜，木耳、菇类也是膳食纤维的较好来源。如果有胃肠道疾病或消化功能吸收功能较差的孕妇不建议吃太多膳食纤维，可以选择低血糖指数配方的营养剂替代部分食物。你还可以尽量选择一些含糖低的膳食纤维类食物，这样效果会更好。