儿童健康食谱

     牛肉阔面卷

　　用料：阔面3～4件，免治牛肉110克，青豆2汤匙，忌廉鸡汤5汤匙。

　　调味：水6汤匙，盐1/8茶匙，糖1/8茶匙。

　　做法：

　　1。阔面放人滚水中煮7分钟，熄火局5分钟。阔面粘后，捞起。

　　2。青豆放人滚水中煮3分钟，捞起浸于清水中，冷后捞起滴干水。

　　3。牛肉加腌料及忌廉鸡汤2汤匙捞匀，加入青豆又捞匀，分放在阔面上，卷成筒形，排在碟上，用中慢火蒸九分钟至熟。

　　4。下油半汤匙，放下忌廉鸡汤3汤匙煮成糊状，加入调味边煮边搅动，煮成白汁，淋在面卷上。

　　说明：

　　可以配上一些煮粘的蔬菜、一片面包，相信这款营养餐也能令小朋友满意吧!告知小朋友制阔面的原料及农民的辛劳，使他们明白不要浪费食物。

　　百合麦冬白果粥

　　需要的原料：

　　百合30克，麦冬15克，白果15克，粳米 200 克，猪瘦肉50克，调味品适量，将原料同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。

　　做法：

　　将百合、麦冬、白果、猪瘦肉分别洗净，将瘦猪肉剁碎，同置锅中，加水适量熬粥，加调味品即成。

　　特点：

　　此宝宝食谱可喝汤，可喝粥，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用，营养异常丰富，特别适合宝宝的营养补充。