许多天然食品具有本身的色泽,这些色泽能促进人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指标。但是,天然食品在加工保存过程中容易退色或变色,为了改善食品的色泽,人们常常在加工食品的过程中添加食用色素,以改善感官性质。可是这吃多了会对人体造成伤害!
色素有害,宝宝喂养怎样“戒色”?妈咪要看清生活中的美食陷阱,尽量远离这些色彩鲜艳的食物。
陷阱1:源自于食品添加剂的美丽妆扮
那些膨松的、有质感的面包,时间长了也不会变色的橙黄、果绿和桃红的果汁,还有雪白雪白的馒头,粉红色的酱牛肉,鲜艳的各式水果干,都让我们垂涎三尺。
揭开“美”的面纱:这些食品大都添加了食品添加剂,事实上食品添加剂已经成为我们生活的一部分,而且国家许可使用的食品添加剂,都是在安全范围内的。但问题是,吃的很多东西里都有添加剂,就会造成总摄入量很大,会不会有副作用呢?而且它们之间的相互作用是否安全,它们与食物其他成分吸收利用之间的关系如何?至今都没有明确的研究来论证。所以,我们不能没有它们,但也不能完全依赖这样的食品。
戒色方法:让天然食物成为生活的主角
1、优先食用接近自然状态的食物
买一些新鲜自然的食材,自己用基本的调味料烹调出美味佳肴,这样就可以在一定程度上控制食品添加剂的总量。而且新鲜食物可以提供更平衡的养分,更有利于增强免疫力。如果需要购买成品,则尽量选购大牌子,同时也要检查产品标签和成分表。
2、购买速食品时要注意“婴幼儿专用”
现在妈咪们都很繁忙,经常会买很多速食品和熟食,这也不失为一个办法,但建议少吃市场上的熟食,因为很多商贩在制作时都是以成人为标准,难免会用不同的食品添加剂,经常食用就会增加总的摄入量;建议父母在购买罐装速食品时,注意购买婴幼儿专用的,最好选择有保障的品牌商品。
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