蒙台梭利生活教育之文明进餐

　　蒙台梭利的日常生活练习是指在一个国家的地理环境条件和文化环境条件之下,让2岁半到3岁或是不满6岁而对此有兴趣的儿童在适切的环境”儿童之家”里,把成人实际在日常生活所进行的生活样式,当作是人格形成上的必要历程,使之不断反复地自发练习.

蒙台梭利生活教育之文明进餐

　　中国是文明古国，借助文明这一传统美德，我在混龄班里尝试着用自己理解的一些文明礼仪规范来教育孩子，通过一年多的实践，从家长的反馈和孩子们的实际状况看，真的是很有成效。

　　在餐桌上文明进餐的方法

　　1　在餐桌上就餐，要等小朋友或家人都到齐后再一起进餐(特殊情况如家人或小朋友不能来了除外)

　　2　用拇指\\食指\\中指三个手指协调地拿筷子或握勺子,这个三指的动作是幼儿学习握笔动作的预备阶段

　　3　饭菜在嘴里嚼动时,需要闭上嘴,不能发出声音,喝汤时同样不能发出声响

　　4　教给孩子用勺子尖和筷子将碗里很少的饭粒舀或夹上来,切忌用手去帮助抓碗边剩余的饭粒

　　5　往嘴里送饭菜时要适量,不可量过多而鼓起两腮,而且不利于咀嚼;饭菜吃完后需要等到嘴里的剩余饭菜全部咀嚼咽下后方可离开餐桌

　　6　嘴里塞满饭菜时不可以说话,如果有必要说的话也要等饭菜全部咽下后才可以说,而且要小声交谈,不可打扰他人

　　7　确定要离开餐桌前,要先检查自己身上\\餐桌及自己附近的地面的卫生情况,把不小心掉落到地面的饭粒等捡起到垃圾筒里(学会尊重他人的劳动成果)

　　8　双手端起餐盘送到指定地方后回来收起小椅子,再去盥洗室漱口\\擦嘴\\照镜子\\整理衣物,洗手

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蒙台梭利生活教育之文明进餐

　　9　吃炸鱼\\包子\\汉堡等食品后要小心手上的油污不能蹭到衣服上,更不能随意乱抓

　　10　使用餐具时的具体方法---

　　左手扶餐盘或拿馒头等主食,右手三指握小勺或筷子.坐姿是:

　　双脚平放地板上,上身坐直,前胸靠近餐桌,嘴巴离餐盘稍近,将食物放进嘴里时,头向前伸,嘴巴接近餐盘.允许个别幼儿选择左手拿勺,但是要同时阶段性的教这些”左撇子”幼儿学会用右手拿餐具的方法

　　11　幼儿使用快餐盘进餐时要把饭菜汤的数量和进餐的速度搭配好,合理的将饭菜汤一齐吃光

　　12　如果是在聚餐时,面对桌上许多个盘子里的菜时要尽量用筷子或勺子夹离自己较近的菜,而不可以在盘子里随自己心意乱挑.如果盘子离自己远的话,可以请别人帮忙盛来自己爱吃的菜.但这时需要有一双公用的筷子或勺子为全桌人服务,切忌用自己的筷子勺子夹菜送到别人的碗中

　　建议成人在实行家庭教育时要把一些礼仪规范及正确的运作方法教给孩子，并在实际生活中去运作，这样才能够使孩子们逐渐达到完美人格的发展.

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