近日,有媒体报道,重庆渝北区检察院办理的一起食品安全案件中,犯罪嫌疑人为了在夏天让豆腐干“更防腐”,竟然添加福尔马林。
三天福尔马林卤了1200斤豆腐干
据消息称,卖豆干的夫妇怕夏天食物坏的快,听说在卤制豆腐干时,在卤水里添加福尔马林就可以保鲜。于是丈夫购买了一小瓶福尔马林,7元钱,大约有2两。去年8月16日,他将福尔马林交给妻子,告诉她这是保鲜用的甲醛,让她加到卤豆干的卤水中。一瓶福尔马林能用两三天。8月19日被警方抓获。三天时间里,福尔马林卤的豆腐干约1200斤。
福尔马林是什么?
福尔马林是甲醛的水溶液,是蛋白质凝固剂。其药效与使用时的温度、环境有关,水温在23℃~26℃时,48小时最大安全浓度为56PPm,一般实际使用时泼洒30PPm是 无 害的,水温在28℃以上时,药效对水中浮游生物有杀灭作用。福尔马林为无色液体,有防腐功能,如尸体防腐等作用。用于养鱼方面,按比例稀释水中,可以激活疲惫鱼只,使其更加活跃,但不适宜入口及接触脸面。
大量食用福尔马林危害
若人体皮肤直接接触福尔马林时,可能会引发 过敏反应 、皮肤炎或是 湿疹 ,尤其工作上需长期接触福尔马林的人,经常会有此类现象出现,因此需避免皮肤直接碰触,不慎碰触应速用清水冲洗。甲醛挥发性很强,对 眼睛 有强刺激性,具有伤害力,若不慎福尔马林液接触眼部时,请速用大量清水冲洗至少15分钟以上,并尽速就医。而若不慎吸入时,会刺激口、鼻与呼吸道黏膜组织,轻则 疼痛 咳嗽 ,重则呼吸道发炎,甚至肺 水肿 ,也请就医检查为宜。若不慎误饮,量多则有致命之可能。超过安全数值的甲醛及其氧化产物甲酸,均会对人体造成危害,相关急救措施于使用福尔马林前均应先寻求专业咨询,以确保自身安全。
四招可识别福尔马林浸泡的海产品
望 虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨,但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过 甲醛溶液 后,颜色更加鲜亮,表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后,皱褶清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜,鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊。
闻 新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味,但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味,只要消费者仔细一闻,便会发现那股在医院也能闻到的药水味。
问 就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。所以消费者不要一味地贪图便宜,遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。
切 就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实。摁压鱼体时,感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感,虾类则会变得又硬又脆,容易断碎。
无论是用什么避孕措施,包括吃口服避孕药,那么它实际上也不能百分之百地排除宫外孕的可能,因为宫外孕的发生还是有一定的病理生理的基础,比如说妇女她可能会存在着盆腔解剖结构的异常,最简单的可能就是有慢性的盆腔炎等等这些病史,所以,如果是有这些病史的妇女,尤其是曾经有过宫外孕病史的妇女,那么她再次怀孕的时候确实应该要注意排除宫外孕的可能性。紧急避孕药它的避孕的原理,一个是可能会对排卵产生干扰,一个是可能会对受精卵的着床产生干扰。所以从原理上来说,它并不是会必然导致宫外孕的发生,所以大家倒不一定要非常的恐惧。
主任医师 广州市红十字会医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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