螃蟹蒸10分钟可以吗

　　螃蟹是大家都很喜欢的一种海鲜，它含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，适量食用对身体是有好处的，但是脾胃虚、生理期、孕妇等人群就不要食用了，以免引起不适，螃蟹煮熟吃是最健康的，那么螃蟹蒸10分钟可以吗?

螃蟹蒸10分钟可以吗

　　不可以。不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上，因为螃蟹是生长在水里面的，很容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底杀死螃蟹中的寄生虫。同时4两以上的螃蟹每增加一两蒸的时间就要多增加2分钟。

　　螃蟹冷水下锅，可以让螃蟹在水温慢慢升高的情况下被蒸熟，有点像温水煮青蛙的道理，这样蒸出来的螃蟹没有被迅速杀死的恐惧感，其螃蟹肉质会相对比较细嫩，味道也没有那么腥，同时慢慢加热的水蒸汽，还可以让螃蟹受热均匀，营养成分不流失，口感更鲜美。

　　肚脐朝上摆放。螃蟹的腹部是生殖器的位置，这里有蟹黄或蟹膏，它们在未熟时，是呈半液体状的，如果蒸活螃蟹时，将肚脐朝下，螃蟹可能乱爬或遇到高温而发生蟹黄或蟹膏溢流出来的现象，导致营养浪费，故蒸螃蟹时肚脐需朝上摆放，等蒸熟取出后再一个个的摆正位置装盘食用。

　　大闸蟹是寒性食材，因而吃了大闸蟹后要吃一些性温或是热性食物，协助人体解寒，老红糖和姜片及其红枣全是温性食物，吃蟹后解寒能够喝一杯红糖姜枣茶，中合大闸蟹的寒凉。

螃蟹吃完可以吃芒果吗

　　吃完螃蟹后不建议吃芒果，因为这两者都属于凉性的。吃完寒性的螃蟹，再吃凉性的芒果，而且螃蟹还是海鲜类，螃蟹虽然美味，但是与螃蟹一起吃的禁忌也是很多的。有的吃芒果会皮肤过敏，有的人吃螃蟹也会海鲜过敏，这两者都是容易过敏食物，两者一起吃，会影响人们的肠胃消化系统，导致消化不良等其他症状。

　　螃蟹不能和什么吃?

　　1、螃蟹不适合与茶叶、柿子等鞣酸含量丰富的食物一起食用。鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，会在体内生成沉淀物，进而还可能会出现腹痛、腹泻等情况。

　　2、螃蟹不适合与花生一起食用。花生中含有大量的脂肪，螃蟹的蟹黄中也含有丰富的胆固醇，这两种食物在一起食用，可能还会增加体内的血脂含量，增加患心血管疾病的机率。

　　3、螃蟹不适合与香瓜、梨、猕猴桃、芹菜、冰饮等寒性食物一起吃，以免造成脾胃虚寒。