板栗南瓜的功效和作用

　　板栗南瓜也叫做贝贝南瓜，它的口感比较软糯，而且吃上去也比较香甜，所以宝宝们喜欢吃这种南瓜。我们在做贝贝南瓜的时候可以和米饭一起蒸熟给宝宝吃。板栗南瓜的功效和作用是什么?我们一起来看看吧!

板栗南瓜的功效和作用

　　板栗南瓜中的氨基酸、维生素和矿物质含量比较丰富，摄入人体之后可以有效的防止皮肤老化，能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着，增加皮肤的弹性。而且板栗南瓜中的维生素、胡萝卜素的含量比较丰富，能够改善视疲劳，还可以起到降低血压、降低血脂的作用，对于高血糖也有很好的调节功效，有心脑血管疾病和糖尿病的人群适用。

　　多种多样食用方法

　　1、立即蒸食

　　板栗南瓜对比于一般的冬瓜，块头小，因此即便是小孩子，自身吃也不费力气，并且板栗南瓜口味软糯，味儿甘甜，立即蒸食最好不过。

　　2、南瓜蒸蛋

　　把小南瓜清洗，切去一头。把瓜里边的籽挖空，生鸡蛋打撒，添加适量温开水。上锅蒸15分鐘就可以。

　　3、蛋黄焗南瓜

　　1、冬瓜洗干净后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，切条。

　　2、切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌，腌渍，沥干水份后，放进干淀粉充足翻拌，使每一条上面沾有木薯淀粉，咸鸭蛋鸡蛋黄用勺子损坏，腌好的冬瓜段会出水量。

　　3、南瓜条温火炸至色调越来越淡黄，发硬后凉干油捞起来。

　　4、另出锅，锅中留少量的油，放进损坏的鸭蛋黄，文火渐渐地炒。当鸭蛋黄炒成泡沫塑料时，再放进炸好的南瓜条，加入1/2汤匙盐和白砂糖，推匀就可以起锅。

南瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以生吃的，但南瓜生吃口感不好且不易消化，如果是嫩南瓜的话，可以把南瓜切丝或切片，用清水漂一下，加点盐味精少量的糖醋，淋点麻油凉拌着吃，也是一个很不错的开胃菜的。如果是老南瓜的话就不建议生吃的，因为老南瓜生吃会带有涩味。 亲亲宝贝小贴士： 南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

　　南瓜的做法推荐

　　椒盐南瓜条 准备食材：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。 做法： 1、将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。 2、将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。 3、将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。 4、将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。