木瓜的功效与作用有哪些?木瓜含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,营养丰富,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
图片来源:太平洋亲子网
茉莉花木瓜粥
适合人群:儿童
木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。
【 食 材 】
木瓜约300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量。
【 步 骤 】
1、将木瓜去皮,用勺子刮去黑籽。
2、茉莉花用开水冲泡开。
3、木瓜果肉切小块,备用。
4、花茶泡好后,连花带茶水一起倒进锅中,加入洗净的米,开始煮粥。
5、粥快煮至粘稠时,下入木瓜,继续煮七八分钟即可。
6、晾至温热时可以加一点蜂蜜调味。
鲫鱼木瓜汤
适合人群:儿童鲫鱼鱼肉细嫩,富含大量蛋白质,有健脾利湿、活血通络的功效,木瓜则能消食润肺,两者的结合让这道美味的汤水营养十足。
【 食 材 】
鲫鱼2条约600克、木瓜1个约600克、姜5片、盐1/2茶匙、开水1800毫升
【 步 骤 】
1、鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净之后,用厨房纸巾轻轻蘸干上面的水分。
2、在不粘锅中倒入油,待油七成热的时候,放入鲫鱼。
3、等到将鲫鱼煎到正反面微黄,立即倒入开水。
4、把鱼和汤倒入汤锅中,放入木瓜、姜片,大火煮沸之后,转小火。
5、盖上锅盖煲1个小时,食用前用盐调味即可。
图片来源:太平洋亲子网
蔬菜南瓜浓汤
适合人群:儿童南瓜可以保护胃粘膜,促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。所含有的维生素、果胶和微量元素可以为孕妈提供丰富营养素。南瓜中丰富的类胡萝卜素对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。【 食 材 】
南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克。
【 步 骤 】
1、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎。
2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜、胡萝卜、土豆变软,离火放凉。
3、把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状。
4、再倒回汤中。
5、放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去。
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