婚礼流程：婚宴接待流程

　　婚宴接待流程：宴会开始前准备工作

　　一般情况下，我们都会在酒店进行婚宴。但是酒店婚宴里有许多细节，除了新人需要注意的事项之外，酒店方面也有许多地方需要注意的。通常婚宴场所分为三个重点，即入门接待处、宴席场合、新娘休息房这三个地方，招待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能够万无一失。

　　婚宴接待流程尤其新娘房更是要特别注意，因为当天新人身上都会穿戴许多金饰，常常就在人多吵杂的场合中，遗失取换下来的首饰。

　　婚宴服务流程

　　一、宴会开始前准备工作

　　(一)按照客人要求进行场地布置

　　1、婚宴前1天给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。

　　2、服务开始前化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。

　　3、服务人员熟悉婚宴菜品。

　　(二)摆酒水茶水、喜糖、香烟、干果

　　1、婚宴开餐前1小时准备

　　2、酒水、喜糖、香烟、干果摆放位置及朝向要统一。

　　(三)摆放冷菜

　　1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。

　　2、注意荤素、颜色、口味的搭配。

　　3、盘距相等，离桌边距离相等。

　　4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。