入秋后吃这些再也不怕秋高气燥

　　不知不觉中，金秋九月降临，身边的很多妈妈开始抱怨：秋天太干燥了，不仅宝宝消化不良(关注『星妈厨房』，回复“专家”，查看<进入初秋，宝宝肠胃不适、消化不良怎么办?>)，我也是饭也吃不下，胃也不舒服……

　　其实吧，这些症状都是入秋后的正常现象，也很容易解决。关键在于，咱们得吃得对!那么，到底该吃什么?又该怎么吃呢?

什么是秋燥

　　秋燥是秋天特有的一种症状，主要有以下症状

　　1、口鼻咽喉干燥缺水，感觉怎么喝水也不解渴。

　　2、干咳少痰，喉咙里好像有什么异物。

　　3、皮肤干燥，甚至脱皮。

　　出现秋燥之后，如果不及时清热解燥，很容易影响到肺部的正常功能。但是秋燥也分有两种，即“凉燥”和“温燥”，需要在临床上对症治疗。

秋燥怎么办

　　在秋天，秋燥几乎是人人都可能会遇到的问题，秋天空气干燥，身体很容易会缺水，如果发现皮肤干燥甚至脱皮，第一步就是每天多喝水。

　　民间有“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的说法，晨起喝水的时候，在白开水中加一点细盐，可以减少水分的流失。

　　而晚上睡觉之前喝一点蜜水，有利于补充流失一天的水分。

　　除了喝盐水和喝蜜水之外，还要多吃水果和蔬菜，可以有效缓解因秋燥而引起的便秘。

秋燥吃什么

　　现在正值秋季，虽然凉爽的气候让很多人食欲大开，但干燥的空气却极易引发秋燥。吃什么才能缓解秋燥呢?

　　1、蜂蜜

　　秋天食用蜂蜜能起到润肺、养肺的作用，蜂蜜中的葡萄糖和果糖的含量高达70%，能有效保持身体内部的水分，更能缓解秋季干燥带来的皮肤粗糙和无光泽等症状。但注意的是，1岁以下宝宝千万不要吃蜂蜜哦。

　　2、秋梨

　　梨子润肺润喉效果众所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有镇咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时，秋梨具有清心润燥的作用，但是老年人和儿童不能多吃，容易生寒气。

　　梨既可生吃也可熟吃，饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。

　　3、红枣

　　秋季是红枣上市的季节，红枣具有凝神静气和提高免疫力的作用，适合虚弱体质的人多吃，不仅能补充营养，还能缓解秋燥。

　　4、百合

　　百合除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的生物碱营养成分，这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，而且对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助。同时，百合还具有开胃安神的作用，尤其对于阴虚肺燥有很好的治疗作用。

　　5、红薯

　　红薯具有预防便秘的作用，秋天容易贴秋膘，多吃红薯不仅可以缓解秋燥，还可以达到减肥的目的。

　　6、荸荠

　　荸荠又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。

　　但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。

　　7、柠檬　　

　　柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,对人体十分有益。它被称为“消炎果”,对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。柠檬蜂蜜水不仅是女性爱喝的减肥妙方，而且还具有缓解喉咙发炎症状的功效。

　　8、白萝卜

　　白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳，这是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。

　　将生萝卜洗净，捣烂取汁400克，与生姜汁50克拌匀，然后用白糖50克，水煎后频饮。此食疗对慢性喉炎有效。

　　9、橄榄

　　新鲜橄榄味涩，性平和，有去热解毒、润肺祛燥、生津止渴等功效，对于排出肺部积热效果更佳。

　　10、莲藕

　　立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。中医认为，生藕甘、寒、无毒;熟藕甘、温、亦无毒。藕是一种清热解毒、健脾开胃的健康食材，吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。

　　11、银耳

　　银耳味甘，性凉，具有排毒养颜、滋润咽喉、润肺祛燥、补脾开胃的效果，我们可用银耳炖煮冰糖、银耳煮莲子等等，从而排出体内的火气和毒素;另外，银耳的胶原蛋白和果胶极其丰富，可和人体中的弹性蛋白相结合，起到润肤养颜、美白肌肤、维持皮肤弹性的作用。

防秋燥吃什么

　　秋季虽然凉爽，但盛夏的余热仍在，人们往往会感到烦躁难耐。防秋燥吃什么好?俗话说，药补不如食补，下面介绍几道食谱可以同时起到滋补和防燥的作用。

　　1、酱香马蹄

　　用料

　　荸荠200克、洋葱半个、五花肉100克、色拉油适量、盐少许、生抽2毫升、白糖适量

　　做法

　　1、马蹄去皮，焯水备用。

　　2、五花肉切丁，洋葱切丝。

　　3、肉丁入油锅煸出香味，倒入洋葱丝翻炒出香味，倒入马蹄翻炒。

　　4、加入生抽、盐和糖炒匀即可。

　　烹饪小贴士

　　1、马蹄粉与水的比例不能太多不能太少，多了太稀结不成块，少了太硬影响口感。

　　2、如果不加新鲜马蹄，比例应该为250克粉、250克糖、1500克清水

　　3、搅拌生浆的时候，一定要搅拌到溶液中完全无颗粒，否则马蹄糕内会有粉末状物质，影响美观和口感。

　　2、枇杷百合银耳汤

　　用料

　　枇杷2个、银耳3-4小朵、百合1颗、冰糖10克、水500毫升

　　做法

　　1、银耳泡发撕小块。

　　2、枇杷果去皮将果肉切小粒。

　　3、锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。

　　4、放入枇杷果再煨15分钟即可。

　　烹饪小贴士

　　1、材料的投放要按次序。

　　2、煮汤不要用铁质锅。

　　3、莲子百合红豆粥

　　用料

　　小米20克、红豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量

　　做法

　　1、红豆、莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。

　　2、大米洗净，浸泡备用。

　　3、砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。

　　4、放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

　　烹饪小贴士

　　1、如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。

　　2、莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味。

　　此外，秋季不适宜吃烧烤、辛辣油腻的食物，很容易会引起秋燥并使身体机能进一步恶化，建议多食用秋梨、百合、马蹄等秋季润燥食物，多多锻炼身体，提高心肺功能和免疫力。