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解惑:黄金奶源对奶粉有何影响

作者: Raye 出处:pcbaby 2014-12-23 13:00

 

  妈妈们在选购奶粉时都会认准“大品牌、好奶源、好口碑”三点法则,但如果要问起好奶源到底对奶粉有什么影响,妈妈们多半就支支吾吾说不清了。难道奶源会让奶粉味道更纯正?亦或是营养价值更高?还是说好奶源代表品质制造更安全可靠?亲们,接着往下瞧咯!

1不同奶源,味道不同?

  美食的价值总是与其味道息息相关。我们在讨论食物的时候第一个会问的问题总是“好吃吗”,那么好奶源是不是意味着味道更好的奶粉呢?

  有些妈妈认为,欧洲风景秀美、土地肥沃,牧草鲜嫩多汁,养出来的奶牛就更是肥美健硕。至于奶液的味道,那肯定是鲜甜香浓,光是想想就令人垂涎三尺。没错,就像母乳一样,有些麻麻的乳汁稍甜一点,而有些则稍淡一些,以此推理,不同奶牛产的奶,味道也应该是略有差异的。

  那么略有差异的牛奶会对奶粉味道有影响吗?额,亲们,别想太多了。我们都知道,宝宝们喝的配方奶粉还需要经过多重的加工和配料,混入各种各样必需的营养元素。就算奶源真有差异,最后变成了奶粉也“雌雄莫辩”,到底是欧洲奶源还是大洋洲奶源,还真得找个专业品“奶”师才有可能鉴定清楚。

2不同奶源,营养不同?

  既然奶源基本不会影响奶粉的味道,那许多妈妈可能就会想:鲍鱼翅也不好吃,但它们因为营养丰富都被奉为了上等食材。好奶源是不是意味着营养价值更高呢?

  觉得奶源会影响奶粉营养成分的亲,您考虑过初中生物老师的心情吗?从生物学的角度看,同一个物种产出的奶液营养成分其实相差无几,无非就是蛋白质、乳脂肪矿物质维生素等等。奶源地最多有可能影响的是奶液中各营养成分的含量多少,比如说奶牛吃了高蛋白的牧草后,生产出来的奶液的蛋白质含量可能就会偏高一点。

  8过呢,等到奶液加工成奶粉的时候,营养含量也基本没有区别了。国家对婴幼儿奶粉的营养成分与含量均有着相关的规定,含量均有限定在一个范围内。所以,小编觉得即使原奶的营养含量可能有所不同,但在后期的加工配比后基本上会趋于一致。

  所以,觉得奶源不同营养也不同的亲,快醒醒!不符合营养配比规范的奶粉们,早就被国家政策给拦下啦!

3好奶源意味着奶粉质量更安全?

  现在我们知道,奶源几乎不会影响到奶粉的味道,也不能改变奶粉的营养成分,那为什么奶粉品牌商们都愿意在奶源上花大价钱呢?难道好奶源生产出的奶粉质量会更安全靠谱吗?哟,这回您可算是说对了。奶粉的安全性,还真跟奶源有关。

  为什么这么说呢?首先,好的奶源地远离工业污染,牧草丰美茁壮,奶牛健康自在、心情舒畅,生产出来的奶自然也就更安全放心。想想自己整天还泡在PM2.5里,小编我忍不住有点羡慕奶牛了。

  其次,好的奶源是有限的,有能力率先抢占好奶源地的企业,通常都拥有更加雄厚的资金和实力,能够在奶源地建立一套规范化的生产设备,有效地处理牛奶中可能会出现的有害物质。同时,在别人的地盘上建厂肯定得听别人的规矩,许多大牌奶粉奶源地选在欧洲、大洋洲,正是看准了这两个地方对乳制品的监管力度更严,生产出来的奶粉也更值得信赖。

编者语好奶源是好奶粉的保障

  看了这么多,相信各位妈妈们也是心中有数了。好奶源是好奶粉的基础和保障,也是奶粉企业的实力象征。不过好奶源并不是挑选奶粉时的唯一标准,具体可参见《科普:传说中的黄金奶源带》,妈妈们在选择的时候需要综合考虑。

 

  ps.以上内容仅为分享与探讨,欢迎专业人士留言指正。

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