炎炎夏日 如何吃出清凉感

　　夏日高温，体内蓄热和出汗过多，除了多喝水穿衣宽松，不要剧烈运动以外，饮食养生方面也得多多注意。下面分享一下些夏天养生消暑攻略给大家。

夏日饮食养生攻略

图片来源：视觉中国

　　1、宜多吃“苦”

　　苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季的天然养生品。炎炎夏日适当吃些苦味食品，能清除人内心的烦恼、提神醒脑，还有增进食欲、健脾利胃的功效。不过，凡事要适量否则伤胃。

　　2、宜清淡忌燥热

　　夏季高温，在饮食方面，以清补、健脾、祛暑化湿为主，重口味及燥热的东西都不宜食用。

　　3、注意补水

　　大暑天运动出汗多，盐分丧失量大，容易使细胞渗透压降低，导致钠代谢失调，发生抽筋等现象。所以，运动及时补充水分非常重要。在补充水分的同时，注意补充盐分，可饮些盐开水。

　　4、冷饮切忌过食

　　适当吃些冷饮能消暑解渴。但注意饭后尽量不食冷饮和冰的饮料，因为胃中食物尚未消化，易引起消化不良、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎。

　　5、注重饮食卫生

　　热天食物容易变质，注意不要买变质的食品原料。生吃瓜果要清洗消毒，做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌。

夏日食谱推荐

　　1.三鲜冬瓜汤

图片来源：太平洋亲子网

　　推荐理由：书法家洪丕谟曾赞其为“暑天第一蔬”。冬瓜性寒味甘，清热生津去湿，在夏日服食尤为适宜。夏天多吃些冬瓜，可解渴消暑、清热降火。

　　【 食 材 】

　　海带(鲜)100克，冬瓜500克，干贝30克，蘑菇2朵，料酒、盐适量

　　【 步 骤 】

　　1.瑶柱用温水泡软，洗净，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。

　　2、加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

　　3、往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟。

　　4、再放入瑶柱及原汤，烧沸后用食盐调味即可。

　　2.雪梨蜂蜜苦瓜汁

图片来源：太平洋亲子网

　　推荐理由：高温宜吃“苦”，可不少人不喜欢苦味。雪梨和蜂蜜搭配，能够最大限度地降低苦涩的味道，而且还可以祛火、清热解暑。

　　【 食 材 】

　　苦瓜1根、雪梨1个、蜂蜜1勺、凉开水2勺

　　【 步 骤 】

　　1、苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块，然后放入搅拌机中，加两勺水打成汁，并用滤网过滤一下。

　　2、雪梨去皮切成小块，放入搅拌机打成汁，将打好的雪梨汁过滤。

　　3、将梨汁和苦瓜汁混在一起，搅拌均匀。

　　4、可以根据个人口味添加蜂蜜调味。

星星妈小贴士

　　除了冬瓜、苦瓜，山药、绿豆、莲藕、木耳、百合、黄瓜、南瓜、丝瓜、薏米、紫菜、冬菇、西红柿、金针菜、蜂蜜等，都是夏季不错的食材。