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吃货拯救世界 蝉幼虫你敢吃吗

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  最近在安徽省六安市苏家埠滩上,居民晚上都打着手电筒捉一种叫做“知了猴”的虫子。 居民刘大爷开始逮起知了,一晚他正常能逮五斤到八斤左右,路边小商贩直接收购,一晚收入一般在200元到三百元不等。粗略估算,一位村民一般一个夏季能挣上万元收入。

吃货拯救世界 蝉幼虫你敢吃吗

图片来源:第一新闻微博截图

  看罢这个新闻,小编也是醉了!在感叹咱中国地大物博,物产丰富的同时,不得不为吃货敢于尝试的精神点100个赞啊!话说这蝉蛹也算是害虫吧,如果大量繁殖,对树木也会造成严重的打击,中国吃货正在拯救世界有木有!

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  蝉蛹的营养价值

  蝉也叫知了,居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉体含营养物质丰富,干基白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。

吃货拯救世界 蝉幼虫你敢吃吗

  蝉蛹怎么吃?

  蝉蛹最普遍的食用方式为“炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等,蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的极品,目前已经成 为适应各种不同档次场合的著名菜肴。

  食谱一:爆炒蝉蛹

  1、蝉蛹用洗净。

  2、锅里放油烧热后放姜。

  3、放入蝉蛹翻炒。

  4、说是炒,其实有点煎的意思,就是慢慢地焙,直到蝉蛹的表皮脆脆的。

  5、放盐、生抽,翻炒出锅。

  食谱二:油炸蝉蛹

  1、将蝉蛹用盐腌制。

  2、在锅内倒入适量的花生油加热。

  3、待油热后,将腌制好的蝉蛹倒入锅中。锅里瞬间冒起油花。

  4、炸至蝉蛹不再冒出白花花的油花后捞出完成。

  咳咳咳,还有各种街边蝉蛹美食,小编建议少吃为妙吧,毕竟不干不净,也不知道蝉蛹来源,要是喜欢吃的话,还是去正规途径获取蝉蛹,自己开锅做美食吧,吃得也放心不是吗?!

来源:pcbaby2015-07-07 12:16:20
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