幼儿园大班科学教案：厨房的工具

　　活动目标

　　1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。

　　2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。

　　3、品尝自己加工后的菜，喜欢观察成人使用小工具。

　　活动准备

　　1、萝卜、豆腐干

　　2、多功能剥皮器、打蛋器、端碗夹等。

　　活动过程

　　一、尝试操作，了解多功能剥皮器的使用方法。

　　1、出示萝卜丝和切成花纹的豆腐干，引导幼儿观察。

　　提问：萝卜丝和豆腐干是什么样子的?

　　2、幼儿讨论萝卜丝和豆腐干是怎样切成的。

　　教师：萝卜丝切得好不好?为什么觉得好?请你们想想办法，讨论一下可以怎样做，你们也切出均匀的萝卜丝，豆腐干也能切出花纹。

　　3、交流讨论结果。

　　教师：你们决定怎样做?怎样才能做得又快又好?

　　(让幼儿自由发表自己的意见)

　　4、幼儿尝试使用多功能拨皮器，提醒幼儿注意安全。

　　5、大家一起观看自己加工的萝卜丝和豆腐干，体验小工具的方便。

　　6、将加工好的物品送到食堂进行加工。

　　二、品尝萝卜丝和烧豆腐干

　　教师：厨房的阿姨已经将你们切的萝卜丝和豆腐干炒好了，让我们来尝一尝。

　　三、拓展幼儿的经验，激发幼儿观察成人使用小工具的兴趣。

　　1、出示打蛋器

　　提问：你们知道这是干什么用的吗?

　　教师操作使用打蛋器，让幼儿观察。

　　2、幼儿讨论：小朋友在家中，还见过爸爸妈妈在厨房中用过什么小工具?

　　(教师根据幼儿的回答，出示相应的小工具。)

　　3、请幼儿回家后观察父母在厨房中使用了哪些小工具，是如何使用的。