觥筹交错 极品美酒邂逅好酒杯

　　俗话说，好马配好鞍！好酒当然也要配备好酒杯才能体现它的价值！

　　葡萄美酒月光杯！美酒，注定被人们赞美和歌颂！美到极致的酒杯，就像一位窈窕的少女，在你面前展示她的芳容。酒杯，无疑是她身上那一袭或端庄或妖娆的裙子。

　　酒杯除了用于盛酒之外，最重要的作用就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。

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博古通今 葡萄酒的前世今生

　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。大约在公元前3000至6000年，已开始以葡萄汁液进行酿酒，而古代诗人荷马亦在其Iliad及Odyssey两本著作中也提到色雷斯人(保加利亚的古人)的优良酿酒技术。所以有很多人认为保加利亚是葡萄酒的发源地。

　　中国葡萄酒的起源于一九一五年，张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用。

不可不知 小酒杯里的大学问

　　一个酒杯，常常由杯座、杯脚和杯身组成。杯座不仅是固定的作用，当我们进行品鉴葡萄酒时会做“晃杯”动作，而又担心酒液溅出时，我们可以用杯座托住两根手指，夹着杯脚，在桌上转动杯子。

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　　杯脚绝对不是优雅的装饰，葡萄酒很脆弱，接触到手的温度会发生改变，所以我们总是轻轻捏住细长的杯脚。而像品鉴干邑的杯子杯脚明显就比葡萄酒杯短，这是因为干邑需要手温让香气发挥出来，所以电影中那种握住杯身的持杯法，反而适合饮用干邑。

　　最好的水晶杯，应该是人工吹制的，用《神之水滴》中的说法，就是“薄如冰韧”。这样的通透纤薄的杯身，让我们可以更好地鉴赏美酒的色泽。将酒杯举起，看在光源下酒的透明度，再将酒杯放在白色背景中，观赏酒的颜色。

寻寻觅觅 找寻最适合的酒杯

　　葡萄酒杯的重要性很多时候都会被人忽视，很多人认为，只要买一只形状差不多的杯子就可以了，其实不然哦！

　　酒杯的形状可以影响酒的香气分子的散发情况，更奇妙的是可以影响酒的口感。舌头有4个味觉区，舌尖对甜味最敏感，舌头后面对苦味敏感，舌头的内侧对酸度敏感，而外侧则对咸度最敏感。酒杯的造型、容量、杯口的直径、杯缘吹制的处理以及杯壁的厚度，决定了酒入口时的最先接触点，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也激发了不同的味觉。

　　一般来说，白葡萄酒适合带阔口略微小的杯以截获酒香，握杯脚以保留其冷温。红葡萄酒的酒杯相对比较大，以催生其复杂酒香。而香槟酒，采用细长的郁金香杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。

家庭酒会 觥筹交错里的幸福

　　当今社会，人际交往很重要，办一些简单的家庭聚会来联络联络情感是个不错的选择，当然想请朋友来家里喝一杯的话还是需要技巧的——

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　　Part1：迷你吧台添客厅气氛

　　如果你家的装饰属于欧洲现代派风格，最适合在客厅设置迷你吧台。在沙发对面的低柜上辟出半米见方的空间，放一盏光线柔和的台灯，酒瓶不仅增加客厅的气氛，取用也很方便，再备一个小冰桶，一切齐活。

　　Part2：美酒和美食都要兼顾

　　Home Bar要因地制宜，活跃气氛。一台大电视，一台小音响，装几盏射灯，放几个烛台，就能调动来宾的活跃气氛。此外多准备一些果汁，或者买一台榨汁机。开放式厨房是最好的场所，大家有站有坐，看看球赛，打打电动，娱乐和美酒都是必要元素。

　　Part3：来点小游戏解解闷吧

　　大人玩high了，可不要让孩子掉队哦！不妨与孩子们一起玩小游戏吧，例如玩一些与美酒美食相关的知识问答游戏，如果孩子觉得无聊，那就和他们一起打闹high起来吧，乐享幸福的亲子时光吧！

小编推荐 世界顶级酒杯排名

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　　1、ARC/弓箭葡萄酒杯

　　2、美国利比葡萄酒杯

　　3、奥地利riedei葡萄酒杯

　　4、Luminarc/乐美雅葡萄酒杯

　　5、Lafite/拉菲葡萄酒杯

　　6、Rona葡萄酒杯

　　7、Ocean葡萄酒杯

　　8、Lucaris葡萄酒杯

　　9、德国SCHOTT-ZEIESEL葡萄酒杯

　　10、PASABAHCE葡萄酒杯

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