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觥筹交错 极品美酒邂逅好酒杯

1博古通今 葡萄酒的前世今生回顶部

  俗话说,好马配好鞍!好酒当然也要配备好酒杯才能体现它的价值!

  葡萄美酒月光杯!美酒,注定被人们赞美和歌颂!美到极致的酒杯,就像一位窈窕的少女,在你面前展示她的芳容。酒杯,无疑是她身上那一袭或端庄或妖娆的裙子。

  酒杯除了用于盛酒之外,最重要的作用就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色,同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。

觥筹交错 极品美酒邂逅好酒杯

图片素材来源:华盖

博古通今 葡萄酒的前世今生

  葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。大约在公元前3000至6000年,已开始以葡萄汁液进行酿酒,而古代诗人荷马亦在其Iliad及Odyssey两本著作中也提到色雷斯人(保加利亚的古人)的优良酿酒技术。所以有很多人认为保加利亚是葡萄酒的发源地。

  中国葡萄酒的起源于一九一五年,张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察,适逢旧金山各界盛会,庆祝巴拿马运河开通,举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜。后来,“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”,一直沿用。

2不可不知 小酒杯里的大学问回顶部

不可不知 小酒杯里的大学问

  一个酒杯,常常由杯座、杯脚和杯身组成。杯座不仅是固定的作用,当我们进行品鉴葡萄酒时会做“晃杯”动作,而又担心酒液溅出时,我们可以用杯座托住两根手指,夹着杯脚,在桌上转动杯子。

觥筹交错 极品美酒邂逅好酒杯

图片素材来源:华盖

  杯脚绝对不是优雅的装饰,葡萄酒很脆弱,接触到手的温度会发生改变,所以我们总是轻轻捏住细长的杯脚。而像品鉴干邑的杯子杯脚明显就比葡萄酒杯短,这是因为干邑需要手温让香气发挥出来,所以电影中那种握住杯身的持杯法,反而适合饮用干邑。

  最好的晶杯,应该是人工吹制的,用《神之水滴》中的说法,就是“薄如冰韧”。这样的通透纤薄的杯身,让我们可以更好地鉴赏美酒的色泽。将酒杯举起,看在光源下酒的透明度,再将酒杯放在白色背景中,观赏酒的颜色。

寻寻觅觅 找寻最适合的酒杯

  葡萄酒杯的重要性很多时候都会被人忽视,很多人认为,只要买一只形状差不多的杯子就可以了,其实不然哦!

  酒杯的形状可以影响酒的香气分子的散发情况,更奇妙的是可以影响酒的口感。舌头有4个味觉区,舌尖对甜味最敏感,舌头后面对苦味敏感,舌头的内侧对酸度敏感,而外侧则对咸度最敏感。酒杯的造型、容量、杯口的直径、杯缘吹制的处理以及杯壁的厚度,决定了酒入口时的最先接触点,当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时,也激发了不同的味觉。

  一般来说,白葡萄酒适合带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。红葡萄酒的酒杯相对比较大,以催生其复杂酒香。而香槟酒,采用细长的郁金香杯,以减少酒的表面区域,防止气泡消散。

3家庭酒会 觥筹交错里的幸福回顶部

家庭酒会 觥筹交错里的幸福

  当今社会,人际交往很重要,办一些简单的家庭聚会来联络联络情感是个不错的选择,当然想请朋友来家里喝一杯的话还是需要技巧的——

觥筹交错 极品美酒邂逅好酒杯

图片素材来源:华盖

  Part1:迷你吧台添客厅气氛

  如果你家的装饰属于欧洲现代派风格,最适合在客厅设置迷你吧台。在沙发对面的低柜上辟出半米见方的空间,放一盏光线柔和的台灯,酒瓶不仅增加客厅的气氛,取用也很方便,再备一个小冰桶,一切齐活。

  Part2:美酒和美食都要兼顾

  Home Bar要因地制宜,活跃气氛。一台大电视,一台小音响,装几盏射灯,放几个烛台,就能调动来宾的活跃气氛。此外多准备一些果汁,或者买一台榨汁机。开放式厨房是最好的场所,大家有站有坐,看看球赛,打打电动,娱乐和美酒都是必要元素。

  Part3:来点小游戏解解闷吧

  大人玩high了,可不要让孩子掉队哦!不妨与孩子们一起玩小游戏吧,例如玩一些与美酒美食相关的知识问答游戏,如果孩子觉得无聊,那就和他们一起打闹high起来吧,乐享幸福的亲子时光吧!

4小编推荐 世界顶级酒杯排名回顶部

小编推荐 世界顶级酒杯排名

  觥筹交错 极品美酒邂逅好酒杯

图片素材来源:华盖

  1、ARC/弓箭葡萄酒杯

  2、美国利比葡萄酒杯

  3、奥地利riedei葡萄酒杯

  4、Luminarc/乐美雅葡萄酒杯

  5、Lafite/拉菲葡萄酒杯

  6、Rona葡萄酒杯

  7、Ocean葡萄酒杯

  8、Lucaris葡萄酒杯

  9、德国SCHOTT-ZEIESEL葡萄酒杯

  10、PASABAHCE葡萄酒杯

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来源:pcbaby2014-09-06 21:49:39
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