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享生活 品味舌尖上的英式浪漫

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  在英国流行这样一句话“当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为(红)而停止。”下午茶不仅是一种风尚,更代表着一种生活态度。

  在一个阳光明媚的午后,泡一杯香茗,捧一本好书,啖一口甜点,说一些琐事……一家人其乐融融地喝着下午茶,为的不仅仅是一杯香醇的茶饮或丰富精美的糕点,更是为了一同分享生活的美好。

  那么,你知道下午茶的来源吗?你想亲自布置优雅的环境,与家人品味舌尖上的英式浪漫,共享轻松惬意的午后时光吗?

享生活 品味舌尖上的英式浪漫

图片素材来源华盖

小编科普:下午茶的由来

  公爵夫人安娜贝德芙七世,是下午茶的“创始人”。因为她总是在下午4点的时候人感到意兴阑珊、百无聊赖,而此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶以及茶,作为果腹之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程,还经常邀请亲友共饮下午茶,同时也可以闲话家常,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,成为正统的英国红茶文化,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

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一套完整又标准的英式下午

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图片素材来源华盖

  1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。

  2.在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子

  3.一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶、伯爵茶和锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。

  4.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,下层放三明治,中层放英式松饼,上层则放蛋糕水果塔。吃的时候讲究由下及上、由咸而甜的顺序。

  5.品赏精致的茶器。维多利亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗。虽然喝茶的时间与吃的东西是正统英式下午茶最重要的一环,但是少了好的茶品、瓷器、音乐,甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。

  哇哦,看完整个流程,小编不得不吐槽下,步骤实在是繁多,在家根本Hold不住呀!NO NO NO!如今的英式下午茶已经简化,但也不失高雅品位,小编教你3个步骤,轻松布置高端英式下午茶。

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三个步骤 布置高端英式下午

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图片素材来源华盖

  如今,英式下午茶已经简化,但精致茶具以及优雅摆设、茶正确的冲泡方式、丰盛的茶点,这3点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。我们不妨按照这个套路来。

  首先,你要准备一小束鲜花,白色蕾丝镂空桌布,精致的三层点心架,这些英式午茶不可缺少的一部分,优雅而浪漫。不要忘记,准备一套浪漫的茶具也能锦上添花。

  高端茶具 英伦范儿VS文艺范儿

  纯正英伦范儿:Kilim茶具系列

  英伦著名时装设计师Jasper Conran以时尚、跳脱又实用的设计风格而闻名,今年他为Wedgwood设计了骨瓷茶具系列Kilim。从中东手工地毯中吸取精髓, 以现代的几何手法把中东的古朴精致艺术风格呈现眼前。明朗鲜明的色彩更能缓和生活的压力,为平凡的日子添上明快的节奏。

  文艺青年范儿:轻舞红扇子母壶组合

  著名台湾设计师设计的玛里琳系列轻舞红扇子母壶组合,利用陶瓷为载体,以生动鲜活的猫形象和东方女子风韵为主题,运用绘画等艺术创作,配合优雅华贵的细腻瓷质,展示出现代都市生活的情调和无限的浪漫遐想,让更多人体会到艺术之美和愉悦的心情。

  其次,茶正确的冲泡方式也是相当重要。一般泡茶的方法都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣再倒入杯中饮用。茶是下午茶的重点,再配上赏心悦目的茶品、精致的茶器、舒心的音乐、甚至好心情,下午茶的气氛就营造出来了,它是一门综合的艺术。

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  寻寻觅觅 找寻属于你的那款

  1.玫瑰花茶

  多功能的玫瑰花茶,既可以保护胃,还能养颜美容,特别适合产后想要美体的辣妈饮用。不仅是女性,奶爸萌娃也可以尝试,保健养生效果也是极好的。

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  2.紫锥菊&树莓果味茶

  英国进口水果味茶包(紫锥菊&树莓果味茶)不仅口感好,功效也不错。紫锥菊可以帮助人体对抗细菌和病毒,树莓则有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力。这款茶酸中带甜,喝完后让人精神一振,很适合夏季居家饮用哦。

  3.伯爵茶

  伯爵茶,是一种混有从佛手桔和其他桔类果表皮萃取出的脂香味的茶。据说伯爵茶的制法是维多利亚时期,英国的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中国期间,到中国内陆游历访问时,到中国内陆游历访问时,所学会的一种古老的红茶混合制法。午后品伯爵茶,贵族般奢华即刻在你身边,皇室茶享唾手可得……

  最后,选好了茶,丰盛的茶点是下午茶必不可少的环节。在此,小编推荐一些经典好吃的英式下午茶甜点,让你尽享午后舌尖上的诱惑。

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亲子时光 品味舌尖上的英式浪漫

  英式下午茶的茶点别具特色,著名的Andreas Krampl不可缺少哦!通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,第二层和第三层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有草莓塔,这是英式下午茶必备的,其他如泡芙、饼干或巧克力,则由主厨随心搭配,第三层的甜点也没有固定放什么,而是主厨选放适合的点心,一般为蛋糕水果塔。

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图片素材来源华盖

  马卡龙、苹果派、约克郡布丁、伯爵糕、土豆泥、苏格兰干酪、 麦芽威士忌软糖、 爱丁堡高地花楸浆果冻、 Brodie的著名爱丁堡茶桃酥等甜点,各种各样外观不一的精美小甜点被摆置在华丽丽的餐盘中,不同风味的美食汇聚一堂。

  沁人心脾的可乐、酸甜可口的果茶、皇室红茶……各种可口茶饮邂逅精致美味的甜点,让舌尖尽享极致诱惑,让家人欢乐其中。就这样,沐浴着午后的温暖阳光,开启一份美丽的心情。

  此外,桌子上还要摆放着各种有趣的玩具,飞行棋,国际象棋等。爸爸妈妈可以放着迪士尼的动画片,全家一边喝着下午茶,啖着小点心其乐融融地看动画片;也可以和宝宝玩玩小游戏,让孩子在品味美食的同时能收获一份愉悦的心情,让全家乐享午后温馨的亲子时光。

  当夜幕降临之时,不妨放上具有英式情调的轻音乐,丈夫邀请妻子跳舞。伴随着美妙的音乐,舞步轻快地跃动,印着柔软的灯光,在浪漫中邂逅爱……

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来源:pcbaby2014-08-07 18:51:58
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