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幼儿园手工制作:“小小饼干师”

作者: PCbaby 出处:其他 2014-04-09 09:50

  所谓连环跟进式教研,即反思性课例研究,教研组成员先一起研究预设活动方案,然后将预设的活动进行实践,再把实践所获得的反馈信息渗透到活动方案中再次进行调整、优化。下面是我们对小班创意制作活动“小小饼干师”的连环跟进式教研。

  活动前教研采撷

  ●关于活动的背景(关键词:兴趣点)

  每天早晨喝豆浆时,我园给幼儿准备的饼干花样都不一样,长方形的椒盐饼干、圆形的奶饼干、正方形的芝麻饼干、形象各异的动物饼干……孩子们对这些饼干的兴趣越来越浓厚。我们追随孩子的这一兴趣点,准备让他们来有创意地制作饼干。

  ●关于材料的选择(关键词:彩色面粉、自制模具)

  教师A:我觉得上次我们在《颜色碰碰碰》活动中选择的面粉比较好,加上面包房的食用色素,可以变出许多种鲜艳的颜色,还可以根据喜好自由进行变色,幼儿肯定喜欢。

  教师B:饼干可以做成很多形状,如圆形、方形、三角形的,还可做动物饼干。小动物模具泥工盒里都有配套的,圆形的模具也比较好找,泥工盒本身就是一个圆形的盒子,用这种盒子刻印的圆大小比较合适。

  教师C:正方形和三角形的模具,我们可以选择用牙膏盒和扑克牌来制作,把牙膏盒从中间一剪为二,就成了两个方形的模具;把扑克牌折成三棱柱的形状,用透明胶带粘好,就成了三角形模具。这样刻印的效果非常好,也非常适合幼儿使用。

  ●关于组织形式的选择(关键词:《智慧树》《宝贝厨房》)

  教师A:《智慧树》节目中,有一首歌曲叫《饼干歌》,非常受孩子们的欢迎,每次播放的时候,孩子们都会跟着边唱边跳,很适合我们的这次活动。

  教师B:有很多小朋友对《宝贝厨房》里毛毛虫教的小点心很感兴趣,我想我们的整个活动可以用“宝贝厨房”的形式串连起来,教师扮演里面的毛毛虫教幼儿学习制作饼干,这样更容易引起幼儿的共鸣。

  教师C:《饼干歌》的歌词:“揉一揉,团一团,啪——啪——啪——”,正好体现了做饼干的技能:先揉好橡皮泥,再团成泥团,最后压扁。我们在示范的时候可以利用儿歌的形式来讲述制作的步骤、要领,从语言感知到形象思维再到具体行动,很适合小班幼儿的年龄特点。

  修改后的活动方案

  活动目标

  1.学习利用模具刻印的技能,尝试创意地装饰各种“饼干”。

  2.能按形状标记(圆形、正方形、三角形)将制作的饼干进行分类。

  3.体验活动的快乐与成功的喜悦。

  活动准备

  1.彩色面粉、泥工板、各种刻印模具(放泥工的圆形盒子、牙膏盒剪成的方形小框、扑克牌折成的小三角形等)。

  2.牙签、粗细不同的吸管一次性筷子等辅助材料。

  3.教师装饰好的“饼干”范例若干。

  活动过程

  一、导入活动,跟随录像《智慧树》里的《饼干歌》边唱边跳

  “饼干饼干圆圆,我最喜欢吃饼干。”

  “饼干饼干甜甜,我会自己做饼干。”

  “揉一揉,团一团,啪——啪——啪——”

  “饼干饼干,圆又圆,”

  “饼干饼干圆圆,放进热热的烤箱。”

  “饼干饼干甜甜,滴答滴答转转转。”

  “搓一搓,捏一捏,啪——啪——啪——”

  “饼干饼干,扁又扁,扁又扁。”

  二、学习利用模具刻印的技能,有创意地制作饼干

  1.进入“宝贝厨房”环节,引起幼儿制作饼干的兴趣。

  (教师扮毛毛虫和幼儿打招呼):小朋友你们好!欢迎大家来到“宝贝厨房”。你们喜欢吃饼干吗?你们吃过一些什么形状的饼干呢?今天的“宝贝厨房”就请大家当“小小饼干师”,来做好吃的饼干。

  2.教师借助儿歌示范用模具刻印“饼干”的技能。

  教师示范:先把彩色面粉“揉一揉,团一团”,团成面团形,然后把面团放在泥工板上“压一压”,压得扁扁的。想做一块圆形的饼干,就选圆形的模具在面团上刻印,再将边上多余的面去掉,这样一块圆形的饼干就做好了。

  3.欣赏用多种装饰手法装饰的“饼干”,拓展幼儿的创新思路。

  (1)引导幼儿观察范例:老师做的饼干漂亮吗?漂亮在什么地方呢?

  (2)拓展幼儿的思路:除了在“饼干”上画太阳还可以画什么?除了在“饼干”上装饰小圆点还可以做些什么来装饰呢?

  三、幼儿有创意地制作各种饼干,教师巡回指导

  1.提醒幼儿尝试用各种颜色的面粉、各种模具来制作。

  2.引导幼儿开动小脑筋,做和别人不一样的“饼干”。

  四、展示、评价幼儿作品

  请幼儿向老师、同伴介绍自己制作的饼干,说一说漂亮在哪里。

  五、将做好的饼干按形状标记分类摆放

  第一次试教后的研讨

  (第一次试教提供的材料中有小动物的模具,没有装饰饼干活动环节。)

  ●执教者自述

  问题:材料的提供限制了幼儿的创新吗?

  由于活动的内容和形式都迎合幼儿的兴趣,因此,幼儿参与活动的积极性很高,在活动的过程中,很多幼儿能迅速掌握刻印的技能,特别是一些能力强的幼儿,他们刻印的速度非常快,以至于刻到最后连彩色面粉都不够用了?对于这些幼儿,我们是否能再提供一些深层次的材料,促进他们的发展呢?另外,幼儿在选择模具的时候,都喜欢去抢小动物模具,而这种模具并不能让幼儿真正掌握刻印的技能,只不过是用模具印了一下,在面粉表面形成一个动物的形象。

  我们把活动重点放在用模具刻印上,虽然幼儿制作出来的饼干也有着各种形状,但都是因为事先准备好各种的模具才有了这样的效果,幼儿的思维能力还是受到了材料的制约,创造性并没有得到充分发挥。

  ●分析与讨论

  教师A:如果用模具刻印的技能幼儿能迅速掌握,我们在活动中可以增加装饰饼干这一环节,这样就给幼儿的创新留有空间。各种几何体形状的饼干比较容易装饰,因此,可以把动物模具去掉。

  教师B:在饼干上进行装饰,可以增加一些辅助材料,如牙签、粗细不同的吸管、一次性筷子等,幼儿可以利用这些材料,不断地探索、创新出各种装饰手法,以此来有效增进幼儿创新意识的发展。

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