空气炸锅食谱 脆皮炸鸡腿

　　小编在这里为你推荐的美食是炸鸡腿，使用空气炸锅炸很方便的哟，一起来学习吧。

　　原料：琵琶腿3个、香葱2棵、生姜4片

　　调料：照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许、脆皮炸鸡粉适量

　　做法：

　　1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分，用牙签扎些小孔，这样可以更入味。

　　2、生姜切片、香葱切段。将鸡腿放入容器，加入姜片、葱段和照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许拌匀，并且按摩鸡腿片刻，盖上盖，将鸡腿腌制三小时以上。

　　3、这是腌制鸡腿用到的一味调料，日式照烧汁。之前腌制鸡翅也用了它，感觉味道偏淡，因此这里另外加了生抽，果然味道比较适中。

　　4、腌制好的鸡腿。

　　5、准备好脆皮炸鸡粉。

　　6、将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。

　　7、将炸锅温度调到180度，预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮，推上炸篮后，炸18分钟即可。（炸锅不预热也可以，那炸的时间加长3分钟就可以了）

　　8、炸锅工作中，可以把炸篮直接拉开，将鸡腿翻面，这样炸得更均匀。

　　9、炸好取出鸡腿后，可以看到炸篮和底部的煎锅上有逼出来的油脂。既不用油炸，还减少了对鸡腿自身的油脂的摄入，空气炸锅做的美食确实更健康。清洗炸篮和煎盘也很方便，泡在温水中，滴少许洗洁精，用柔软的海绵清洗就可以洗得很干净啦。注意不要用研磨性的用具洗喔，那会破坏不粘涂层的。

　　>>更多精彩内容请浏览专题：空气炸锅食谱