妈妈认好8类食物 有助宝宝消炎

　　甜菜

　　甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。

图片来源于太平洋亲子网

　　推荐食谱：甜菜肉汤

　　原料：牛肉350克，甜菜根100克，土豆（黄皮）100克，胡萝卜100克，洋葱（白皮）50克，菜花50克，芹菜100克，番茄100克，丁香5克，盐5克，胡椒2克。

　　做法：1、先将甜菜去皮，切成月牙形。

　　2、 马铃薯、胡萝卜切成大块。

　　3、 洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块。

　　4、 番茄去皮剁碎。

　　5、 荷兰芹切成末，备用。

　　6、 炒锅上火，加牛肉，水（约600克），煮开后撇去浮沫，肉煮至软烂时放入丁香，甜菜，马铃薯，胡萝卜，花菜，洋葱，芹菜，番茄。

　　7、 待各种蔬菜煮熟后，加入盐，胡椒，盛入汤碗内，撒上荷兰芹末即成。