宝宝的食物放点醋 杀菌又开胃

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4类菜肴加点醋 健康美味营养足

　　菜肴1：白菜丝、萝卜丝等凉拌菜。醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。因此，在干燥的秋天，给凉拌菜加点醋，不但能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能帮助改善宝宝食欲不振的状况。另外，做素菜的时候放醋，还能在很大程度上保护维生素C不被破坏。

　　菜肴2：鱼汤、骨头汤等汤类。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于宝宝吸收。