给孩子选零食 别信这些广告词

图片来源于太平洋亲子网

广告词中的骗局7：“全谷物”

　　Q：“全谷物”零食更有营养？

　　错！很多打着“全谷物、纯谷物”等字眼的速溶饮品，号称含有精选营养谷物，可补充纤维素。实际上根本不是这样的。

　　真相：事实上，拿来磨成粉的谷物，大多属于等级较差、成本较便宜的原料，例如碎米或存放比较久的谷物等。它们经过加工、磨粉后营养素很容易流失，如果要靠它来弥补摄取全谷物的不足，并不实际。另外，纯正谷物指的是没有经过精制，仍保有糠层、麸皮的谷物，它们就算被磨成粉，也应保有原来的麸皮、胚芽比例。

    但现在，很多宣称健康的全谷物速溶饮品，并不标示麸皮的比例，成分里占最多的却是黑芝麻、松子等坚果以及黑豆、花生等，和全谷物其实没多大关系。

广告词中的骗局8：“零反式脂肪”

　　Q：“零反式脂肪”食物更健康？

　　错！“零反式脂肪”的标语如今出现在面包、饼干包装上的几率越来越高，可是，为什么配料表中明明写着含“氢化植物油”、“植脂末”等反式脂肪的代表物质，却仍然在标签上标注反式脂肪为“零”呢？

　　真相：按照规定，每100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克，就能够被标注为零，但即便是达到这个标准，产品也并不一定就健康。在植脂末的生产中，目前的技术完全可以做到油脂全氢化，令反式脂肪酸的问题被忽略，但同时，饱和脂肪酸会高达99%以上。因此，无论是不是“零反式脂肪”，妈咪都要少给宝宝吃含有植脂末、氢化植物油等成分的加工食品。